산은 스스로 푸르고 물은 절로 차가우네

울주군 서생면 용연길 160에는 버려진 자동차, 자전거, 오토바이 등 폐 고철을 이용한 ‘정크아트’ 작품을 야외에 전시하고 있는 Fe01 카페를 만날 수 있다. 카페 이름이 특이한데 의미는 철의 원소기호인 ‘Fe와 정크아트 작품의 첫 번째 공간이라는 뜻으로 숫자 01이라고 한다. 철은 정크아트의 원자재 의미인 것 같다.

‘junk’는 폐품·쓰레기·잡동사니를 의미하는 것으로, 이를 활용한 미술작품을 정크아트라고 한다. 전통적 의미의 미술이나 갖가지 폐품을 만들어내는 현대도시 문명에 대한 비판을 담아내고자 하는 것으로 현대미술의 특징 하나로 1950년대 산업 혁명과 함께 활성화되었다.

현대도시의 파괴되고 버려진 폐품을 작품에 사용함으로써 자본주의 사회를 비판하고, 한편으로는 자원 보존을 강조하는 의미로 ‘녹색’ 환경의 개념을 강조하는 의미를 띠기도 한다.

야외 전시공간에 전시 된 작품은 카페 대표이자 설치예술가인 김후철氏의 작품이다. 카페 옆 공장에서 4년여의 준비기간을 가졌다고 한다. 주요 작품으로는 트랜스포머, 아이언맨, 건담, 공룡, 프로데터, 에일리언, 범블비, 미니어즈, 태권브이 등 다양하다. 원래 공장은 부산인데 작업 활동에 따른 소음 발생 민원으로 이곳으로 옮겼다고 한다.

갤러리 1층 공간에는 김후철 대표가 아프리카 가봉에서 수집한 유물을 상시전시 하고 있고 뒤 건물에는 향후 지역 청년 작가들을 위한 기획전과 대관 전시를 한다고 한다.

김후철 대표는 부산 출신으로 고등학교 2학년을 마치고 가족과 함께 아프리카 가봉으로 떠났다. 그곳에서 돌조각을 배웠고 조각과 창작활동에 관심을 두었다고 한다. 정크아트 작품 활동하기 전에는 쥬얼리 제작과 유통 사업을 하여 금전적인 성공을 하였다.

강릉하면 떠오르는 풍광이 경포해수욕장, 경포대, 오죽헌 등 이고 인물은 신사임당, 율곡 이이, 허균과 허난설헌이다. 음식은 초당두부이고 두부를 만들 때 소금물 대신 바닷물을 간수로 사용하기 때문에 맛이 뛰어나기도 유명하다.

“거울처럼 맑다”하여 이름이 붙은 경포호(鏡浦湖)에는 달이 네 개가 뜨는데 하늘에 뜬 달 하나, 바다에 하나, 호수에 하나, 그리고 마지막으로 술잔에 하나이다. 여기서 추가로 커피 한잔을 마시는 연인들의 모습이 아닐까한다. 최근 강릉은 커피향으로 가득하다. 카페나 카페 형태로 영업 중인 곳이 400~500여 개에 이른다. 이에 매년 커피축제 열리고 카페 문화의 중심지로 우뚝 솟고 있다.

여기 강릉 사천에 국내 1세대 바리스타 박이추(朴利秋)가 운영하는 보헤미안 로우스터즈(Bohemian Roasters) 박이추 커피공장이 있다. 그는 핸드 드립 커피의 대가로 같은 1세대 커피 전문가인 고(故) 서정달, 박원준, 박상홍 씨와 함께 ‘1서 3박’으로 불리던 실력파 바리스타였다. 1950년 8월 20일, 일본 규슈 오이타의 작은 시골에서 태어난 그는 재일교포 2세였다.

서울대 공과대에 다니던 형의 영향을 받아 1974년 부모와 함께 한국에 왔다. 처음 정착한 곳은 경기도 포천에서 목장을 운영하였고 1986년 도일하여 도쿄에서 주경야독을 하며 커피를 배웠다. 그 후 1년 반 만에 ‘커피 유학’을 마치고 귀국해 1988년 혜화동에 ‘가배 보헤미안’을 열었고 한국에서의 그의 커피 인생이 시작되었다.

2004년 이곳 강릉 바닷가로 옮겼다. 18여 년이 되어간다는 보헤미안 로스터즈 박이추 커피공장은 3층 건물로 카페와 로스팅공장이 연결되어 커피 로스팅 과정을 직접 볼 수 있고 머무는 내내 커피향도 가득하다. 아담한 건물의 1층은 자택으로 쓰고, 3층이 카페다.

국내 1세대 바리스타이자 커피 명인의 커피 맛 조언은 핸드 드립 한 잔을 위해 필요한 원두 양은 15~20g, 추출 시간은 약 1분 30초, 추출하는 커피의 이상적인 양은 약 150ml이고 그 이상 커피를 추출하면 쓴맛과 카페인이 과해져 드립을 멈춰야 한다는 것이다.

최근 카페 트렌드는 규모와 SNS 발달로 뷰를 중시하고 있는 것 같다.  송정에서 부터 서생면 간절곳

해안선을 따라 가면 느낄수  있다. 아울러 커피의 맛과 향도 카페를 찾는 중요한 요인이 된다.

예전에는 지인과 , 연인들이 커피를 마시면서 이야기를 나누는 정도인데 책을 읽고 학습하는 장소로

변화하고 있다.

몇일 전 서생면 신리에 위치한 Cafe AN 에 들어가니 그림과 조형물 및 베어브릭을 전시하고 있어 커피 맛과

더불어 전시 작품을 통해 힐링을 하였다. 카페를 찾고 이용하는 입장에서는 다양한 카페 문화를

접하면서 소소한 즐거움을 가지게 되어 감사할 따름이다.